Как выращивать и ухаживать за «Borago Officinalis»

Borago officinalis или огуречник или звездоцвет — однолетнее травянистое растение, которое очаровывает наши глаза своими своеобразными, но изысканными цветами. Существует очень мало других растений, которые напоминают заманчивое присутствие этого вида, поскольку он обладает особенно привлекательной цветовой палитрой ярких оттенков.

Огуречник пользуется большой популярностью во многих садах по всей Европе, где он продолжает появляться из года в год в течение длительного времени благодаря своей привычке к самосеву. В нескольких регионах мира люди считают это растение инвазивным видом, часто занимающим гораздо больше места, чем ожидалось, и это может произойти, когда растение предоставлено самому себе. Но помимо контроля его безумного распространения, огуречник — это супер неприхотливый парень, который может украсть сердца, не прикладывая к этому слишком много усилий.

О огуречнике

• Бурачник, представитель семейства Boraginaceae, происходит из Средиземноморья. Однако он натурализовался во многих других регионах.
• В прошлом люди выращивали огуречную траву в медицинских и кулинарных целях. В настоящее время коммерческое выращивание этого растения в основном направлено на получение масла из семян.
• Вы можете наслаждаться огуречником как сушеной травой в различных рецептах. Точно так же огуречник — это приятный свежий овощ с огуречным вкусом, который можно использовать в качестве гарнира или в салатах. Его цветы имеют сладкий, медовый вкус и чаще всего появляются как украшение для десертов, коктейлей и даже замороженными в кубиках льда.
• Очень интересный факт о бурачнике заключается в том, что в Древнем Риме это универсальное растение использовалось в процессе виноделия. Вино из бурачника считалось тонизирующим средством, которое могло укрепить солдат перед тем, как они отправятся в бой. Это неудивительно, так как семена растения бурачника богаты омега-6 жирными кислотами, поэтому их также используют для приготовления пищевого масла бурачника.

• Огуречник может стать прекрасным дополнением к различным ландшафтам, таким как клумбы , бордюры, сады с травами , коттеджные сады , дикие сады, сады бабочек или неформальные сады.
• Наиболее привлекательными растениями-компаньонами для огуречника являются большая голубая лобелия , герань , однолетний шалфей, обыкновенный мак , василек, шнитт -лук , черноглазая сьюзен , пурпурная фонтанная трава , восточный мак, монарда и лилии мортагон. Огуречник может стать прекрасным дополнением к огородам, и некоторые садоводы считают, что он может защитить томаты , шпинат и бобовые от вредителей.
• Благодаря своим великолепным цветам, богатым нектаром, огуречник является магнитом для различных видов опылителей. Это растение привлекает полезных насекомых, бабочек и даже колибри.
• Огуречник играет большую роль как в традиционной, так и в современной медицине. Эта трава отлично подходит для лечения кожных заболеваний, стресса, ревматоидного артрита, предменструального синдрома, СДВГ, диабета, астмы, проблем с сердцем, лихорадки, кашля, депрессии, воспаления и других.

Особенности огуречника: обзор

• Огуречник — это растение, которое растет очень быстро. Оно может достигать от 1 до 3 футов (30-90 см) в высоту и иметь ширину около 9-24 дюймов (22-60 см).
• Его листва содержит несколько базальных, простых, морщинистых, щетинистых или волосатых, серо-зеленых листьев, которые появляются поочередно расположенными на толстых стеблях. Листья могут вырастать до 2-6 дюймов (5-15 см).
• Огуречник может цвести с начала лета до начала осени. В этот период растение производит обильные открытые соцветия потрясающих, слегка поникающих, звездообразных цветов.
• В зависимости от сорта, цветки могут иметь различные яркие оттенки синего, розового, пурпурного или белого. Синие цветы генетически доминируют над другими. Они съедобны и имеют огуречный вкус.
• Хотя он играет важную роль в кулинарном мире, при употреблении в больших количествах огуречник может стать токсичным как для людей, так и для животных. В целях безопасности держите своих любопытных детей или домашних животных подальше от места, где вы выращиваете это растение.

Выращивание огуречника

Огуречник будет процветать в условиях освещения, которые варьируются от полного солнечного света до полутени. Тем не менее, мы настоятельно рекомендуем вам обеспечить это растение как можно большим количеством света. Такая экспозиция увеличит ваши шансы насладиться растением огуречник, которое отличается обильным цветением.

Что касается температур, то огуречник — выносливый компаньон, который может прекрасно себя чувствовать при низких зимних температурах от 2 до 11 зон USDA. Это растение также может переносить температуры, которые находятся на другой стороне спектра.

Но даже если огуречник может показаться слишком хорошим, чтобы быть правдой, он не очень хорошо переносит сильные морозы. Таким образом, если вы живете в регионе, где зима слишком суровая, было бы неплохо выращивать огуречник в горшке, который вы можете держать в помещении в это время.

Огуречник — однолетний вид, поэтому вам не стоит беспокоиться о его зимовке. С другой стороны, это растение часто склонно к самосеву и даст начало многим другим экземплярам огуречника до следующей весны.

Если вы не хотите заполнять свой сад большим количеством растений огуречника, чем планировали, вам следует выдернуть то, которое у вас есть, из земли, как только интересующий вас сезон подойдет к концу.

Вредители и грибковые заболевания обычно обходят стороной огуречник, что делает это растение прекрасным растением для содержания. Единственная проблема, с которой вы можете столкнуться при выращивании огуречника, — это мучнистая роса , но эта болезнь возникает, если вы выращиваете растение в неподходящих условиях. Чтобы избежать этого, лучше всего обеспечить огуречнику хорошую циркуляцию воздуха и подходящий режим полива.

Посадка огуречника

Огуречник — декоративное растение, которое имеет тенденцию расти и распространяться довольно быстро . Из-за этого оно может занимать слишком много места в вашем саду. Это растение обычно растет из семян, и есть несколько шансов найти молодой или взрослый экземпляр на рынках или в питомниках.

После того, как у вас появятся семена огуречника, мы рекомендуем вам посадить их на расстоянии около 18–24 дюймов (46–61 см) друг от друга. Вы также должны сеять семена на глубину ¼–½ дюйма (0,6–1,3 см), чтобы они получили достаточно солнечного света для прорастания.

Идеальное время для посадки новых растений огуречника в саду — ранняя весна, но только после того, как минует последняя угроза заморозков. Аналогично, вы можете начать сажать семена в помещении примерно за 3–4 недели до последнего прогнозируемого заморозка в вашем регионе.

В целом, лучше всего высаживать рассаду огуречника на открытом воздухе в саду только после того, как почва прогреется. Если вы начинаете выращивать растения огуречника в помещении, убедитесь, что вы сначала закалили рассаду, что означает, что вам следует постепенно акклиматизировать растения к условиям внешней среды.

Что касается среды выращивания, к счастью, огуречник — неприхотливое растение, которое может хорошо расти в самых разных субстратах. Это растение может прекрасно расти даже в сухих почвах, которые не содержат много питательных веществ. Но если вы хотите, чтобы оно показало наилучшие результаты, вам придется обеспечить его умеренно влажным субстратом с отличным дренажем.

А если ваша почва не очень плодородна, вы всегда можете добавить в нее органические вещества, например, компост, чтобы обогатить ваш бурачник питательными веществами.

Удобрение вашего огуречника не будет обязательным, если вы выращиваете его в почве, которая лучше всего подходит его предпочтениям. Единственный случай, когда вам следует выбрать удобрения, это если это растение растет в плохой почве, так как так вы можете помочь ему получить необходимые питательные вещества.

Периодически подкармливайте ваш Borage качественным удобрением, предназначенным для съедобных растений, в соответствии с инструкциями на этикетке. Продукт должен содержать мало фосфора, чтобы не влиять на цветение этого приятеля.

Если у вас нет сада, вы можете вырастить огуречника в контейнере, практически не прилагая усилий с вашей стороны. Все, что вам нужно сделать, это посадить его в горшок глубиной не менее 12 дюймов (30 см) с достаточным количеством дренажных отверстий на дне.

Идеальным контейнером для огуречника, безусловно, станет неглазурованная терракота, так как она будет способствовать выходу излишней влаги через ее стенки.

Поскольку огуречник — это растение, которое ценят за его цветы, со временем он, несомненно, произведет их много. Вы можете продлить период его цветения на несколько недель, удаляя все увядшие цветы, когда вы их замечаете.

Сбор огуречника

Если вы планируете выращивать огуречную траву для сбора урожая, мы хотим раскрыть вам небольшой секрет – обрезку. В середине лета вы можете обрезать это растение на ½, чтобы стимулировать появление новых, нежных листьев. Эти молодые листья отлично подходят для сбора урожая в конце лета, поэтому вам стоит подумать об этом, прежде чем приступать к действиям.

В общем, вы должны начать собирать урожай огуречника, как только он достигнет зрелости, примерно через восемь недель после посадки. Когда вы решите это сделать, вы можете собирать как листья, так и цветы, что в целом очень просто.

Он состоит из простого срывания листьев и цветов, которые вам нужны, голыми руками или садовыми ножницами. Урожай прекрасно подходит для употребления в свежем виде, хотя вы также можете хранить его в холодильнике в течение нескольких дней.

Полив огуречника

Пока саженцы огурца не приживутся в новом доме, им потребуется регулярный полив, чтобы почва оставалась равномерно влажной. В молодом возрасте поливать растения огурца нужно раз в несколько дней, не превращая их среду выращивания в сырую.

Идеальная техника полива для огуречника известна как техника «замочить и высушить», и она работает со многими декоративными растениями. Техника «замочить и высушить» заключается в ожидании полного высыхания почвы вашего огуречника между поливами.

Важно отметить, что молодым растениям обычно требуется больше воды, но как только они укоренятся, вы можете применить этот метод, если хотите избежать чрезмерного полива растений.

Размножение огуречника

Огуречник производит много семян, которые вы можете собрать с растения, чтобы использовать в качестве материала для размножения следующей весной. Этот метод очень прост даже для новичков и, как правило, имеет наилучший показатель эффективности.

Вы можете вытряхнуть семена из цветков огуречника, как только они начнут портиться, а затем хранить их в герметичном контейнере, пока на улице не станет достаточно тепло, чтобы их использовать. А когда придет время, все, что вам нужно будет сделать, это посеять семена чуть выше почвы, лишь немного прикрыть их субстратом и регулярно поливать, чтобы они оставались слегка влажными. Сеянцы должны появиться через несколько недель.

Еще один отличный способ получить больше растений огуречника — использовать самосевные экземпляры, которые, как правило, появляются вокруг взрослого растения после того, как оно самосеется. Если у вас в саду есть сеянец высотой не менее 6 дюймов (15 см), вы можете смело им воспользоваться!

Сначала вам нужно будет выкопать этот конкретный экземпляр, не повредив его корни. После этого вы можете пересадить самосев огуречника, где захотите, и поливать его среду выращивания, пока она не станет влажной, чтобы помочь растению прижиться в новом доме.

В заключение

Огуречник имеет цветы, которые мы редко видим. Эта особенность, наряду с покладистым характером этого растения, делает этого приятеля совершенно завораживающим и неотразимым. Хотя большинство садоводов предпочитают выращивать чистый вид Borago officinalis, это не значит, что волшебство заканчивается на нем. Вы также можете поискать другие сорта, такие как B. officinalis ‘Variegata’ или B. officinalis ‘Alba’, которые так же красивы и не требуют особого ухода, как и основной вид.